Resep Gulai Gurame Kuah Merah yang Lezat

0 49

Resep masakan Gulai biasanya dipadu dengan daging namun kali ini resep tradisional gulai dipadu dengan ikan Gurame, karena ikan Gurame adalah jenis ikan air tawar yang memiliki daging tebal dan tulang tidak terlalu banyak yang rasanya tak kalah lezat dan menggugah selera.

gulai gurame

Untuk memasak Gulai Gurame ini juga tidak terlalu sulit, dan tidak memakan waktu terlalu lama sehingga Anda dapat menyiapkannya hanya dalam waktu setengah jam saja. Gulai gurame bisa jadi hidangan favorit Anda dan keluarga, yuk simak resepnya berikut ini:

Bahan-bahan:

½ kg ikan gurame, bersihkan sisiknya dan potong sesuai selera. Beri perasan jeruk nipis agar tidak amis. Taburi sedikit garam pula untuk memberi rasa.

1 gelas santan

1 batang serai

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

Minyak goreng untuk menumis

Bumbu dihaluskan:

4 butir bawang putih

4 butir bawang merah

3 cabai merah keriting

2 cabai rawit (boleh lebih sesuai selera)

1 cm kunyit

1 cm jahe

1 cm lengkuas

2 butir kemiri, bakar sebentar

Garam dan gula secukupnya

Lada bubuk secukupnya.

Cara memasak gulai gurame kuah merah:

Siapkan penggorengan dan sedikit minyak untuk menumis, tumis bumbu halus dan bahan bumbu lain hingga wangi.

Masukkan santan, aduk perlahan hingga mendidih. Lalu masukkan potongan ikan gurame.

Sesekali aduk agar merata dan gurame tercampur bumbu serta santan. Beri garam dan gula, lalu tes rasa.

Gulai gurame kuah merah siap dihidangkan dengan nasi hangat dan hidangan pelengkap lainnya. Selamat mencoba.

Kategori: ArtisTag:
author
Tidak ada Respon

Tinggalkan pesan "Resep Gulai Gurame Kuah Merah yang Lezat"